黑芝麻糊也是傳統的民間保健小吃，具有滋補身體、補充熱量、滋潤頭發的作用。由於其保健功能和美味的味道，它是許多腦力勞動者必不可少的辦公和學習夥伴。但患有慢性腸炎和腹瀉的人應避免食用。
黑芝麻具有滋補肝腎、潤五臟、益氣生肌、填腦髓的作用。可用於治療肝腎精血不足引起的頭暈目眩、頭發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢無力、行走困難、五臟不足、皮膚幹燥、便秘等，是許多愛美女性的最愛。黑芝麻糊中含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的參與下，可以加速人體的代謝功能。黑芝麻中含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻中含有的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，具有延年益壽的作用。但患有慢性腸炎、便溏腹瀉的人應避免食用。