首先，配料:
材料:老鴨500克，薏米30克，山藥300克。
輔料:姜3片，鹽適量，新會陳皮1/3。
二、步驟:
1.山藥洗凈去皮，切段；
2.糯米、陳皮提前洗凈；
3.鴨子清洗幹凈後去皮，鍋內燒開熱水，將姜片、鴨塊焯水放血，再用清水洗凈瀝幹水分；
4.鍋裏燒開適量的開水。水燒開後加入老鴨、薏米、陳皮山藥、姜片。大火燒開後，轉小火，約1.5小時。
5.吃的時候加點鹽調味！
三、成品展示: