因為對於寶寶來說，煮雞蛋或者蒸雞蛋湯不僅可以盡量保持雞蛋的營養成分，而且清淡的口感更適合寶寶食用。
煮雞蛋的蛋黃在加熱過程中不會接觸到氧氣，也不容易產生膽固醇，對保護寶寶的心臟很有幫助。
水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎可以完全被人體吸收利用。
第壹步:將雞蛋放入冷水中(可以防止雞蛋在烹飪過程中開裂)；
第二步:煮8-10分鐘左右(保證蛋黃完全煮熟，寶寶食用更安全)；
第三步:出鍋後用冷水浸泡2分鐘(盡快回到室溫，更好脫皮)。