佐料
鴿子1
靈芝6g大棗6個。
枸杞15g生姜4、5片。
少許鹽料酒1茶匙
1.準備材料:大棗、枸杞子略洗，去棗核，乳鴿宰殺洗凈，切成小塊。買乳鴿的時候可以請人在菜市場宰殺。
2.將乳鴿放入盛好水的小鍋內，放入兩片姜，加入料酒，煮至水沸，關火。
3.挑出鴿子塊，放入砂鍋。
4.把煮鴿子剩下的湯過濾到砂鍋裏。也可以再加水，這樣燉出來的湯會更爽口。
5.放兩片姜，加入準備好的靈芝、大棗、枸杞，煨熟加鹽。我用的是電子湯鍋，小火燉2個小時。