小兒湯譜‖健脾胃、去肺燥

其實給孩子喝的湯，可以多使用新鮮食材，每天搭配新鮮肉類。簡單的搭配，清澈潤澤，也非常適合孩子的健康成長。根據現在的氣候，先分享壹下這個既能健脾胃，又能潤肺的湯。

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蘋果銀耳燉豬蹄筋湯

功效:

健脾和胃，去肺燥

練習:

1.蘋果洗凈不削皮，用十字叉打開去掉核；銀耳泡發，去黃根，洗凈，切成小花。

2.豬裏脊肉洗凈，焯壹下，切塊。(熱燙是指用熱開水燙表面。3.將除蘋果外的所有材料加入砂鍋中，加水約2000毫升(約8碗水)。燒開後小火燉1小時，再加入蘋果，小火燉半小時。

4.調入適量的鹽。

重量

適合3-4人，是適合壹家人的湯。

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