1.先做好準備。銀耳泡好後，掰成小花，小米洗凈，用清水浸泡1小時。將枸杞用溫水洗凈
2.將銀耳倒入鍋中，加入清水，用武火煮沸，再將小米煮沸，轉大火煮至米爛。
3.米爛銀耳也軟糯。此時加入枸杞和冰糖繼續煮至冰糖融化。
廚房小貼士
新鍋使用前需要處理，也可以延長鍋的使用壽命；
1.先用洗潔精把鍋裏外洗壹遍，再用白醋和溫水把鍋洗壹遍。
2.最後塗壹層薄薄的食用油，然後用清水洗凈，鍋就可以用了。