第壹，牛奶對人體有鎮靜作用。人吃了牛奶後會有壹種平靜感，所以晚上睡前喝壹杯牛奶會起到安神促眠的作用。
第二，牛奶可以治療胃和十二指腸潰瘍疾病。牛奶還有抗胃癌的作用。
第三，牛奶和發酵酸奶可以減少癌癥。在致癌物中，85%是致突變的，所以常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
第四，嬰兒喝牛奶可以促進智力發育。牛奶中的乳糖消化時，產生1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是大腦和神經組織的成分。因此，牛奶可以促進智力發展。
第五，給孩子喝牛奶可以促進身體生長發育。根據實驗，每天喝500毫升牛奶的孩子，體重和身高比不喝牛奶的孩子高出近1倍(經過1年的實驗)。