材料:陳皮6克，去核蓮子肉30克，炒薏苡仁30克，山藥12克，生姜10克，鴨肉250克。
方法:首先將鴨肉用清水洗凈，切塊。將薏苡仁放入鐵鍋內炒至微黃，蓮子去核洗凈。將山藥用水浸泡，陳皮、生姜用水洗凈。然後把所有的材料壹起放在湯鍋裏，加水，用武火煮開，再小火燉2個小時，調味。
功效:此湯能健脾和胃，祛濕止瀉，尤其適用於濕氣重，大便溏薄者。
2、胡愛山慈氏扁豆排骨湯
材料:山藥15g，固果15g，炒薏苡仁15g，炒扁豆15g，北芪12g，白術10g，排骨200g。
制法:山藥用水浸泡，扁豆、薏苡仁入鍋煎至微黃，排骨血洗後剁碎，刺史、北芪、白術用清水洗凈，然後將所有食材放入湯鍋，中火煮1.5小時，調味。
功效:此湯具有健脾醒胃、祛濕抗疲勞的功效，尤其適用於脾虛濕重、精神萎靡者。
3.蘿蔔排骨湯
方法:白蘿蔔去皮，切塊。將排骨、海帶、蘿蔔幹、大棗倒入鍋中燉至肉與骨分離。
推薦理由:白蘿蔔有“小人參”之稱，能增強人體免疫力，具有降血脂、軟化血管、穩定血壓、化痰、清熱解毒的作用。此外，它還有助消化的作用，也就是老人們吃蘿蔔常說的，它還有防癌的作用，可謂營養之王。排骨的營養價值也很高。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白。此湯味道濃郁，營養豐富，具有健脾養胃、益氣抗癌的功效。是妳在春季強身健體，增強免疫力的最佳選擇。