2.氣味:燕窩有獨特的香味，但沒有強烈的氣味。有特殊氣味、魚腥味或油膩味的都是假貨。
3.摸:取壹小塊燕窩，浸泡在水中。等它軟了以後，拿絲條去拉，彈性差。如果是拉的，那就是假貨；用手指搓，那些沒有彈性能搓成糊狀的也是假貨。但是完全鋪開之後就沒有彈性了。如果它還有很好的彈性，那就是假的。
4.燒:幹燕窩片用火點燃，火花四濺。這是蛋白質燃燒的結果，灰燼是黑色的，不是網上誤導的白灰。
並不是所有的燕窩都有藥用功效。醫學上公認的具有滋陰養顏、止咳平喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產於印度尼西亞和馬來西亞。市面上消費者口碑最好的老字號燕窩是北京同仁堂和福臨門，都是來自印尼和馬來西亞的優質燕窩。如果是禮品，可以選擇同仁堂的，包裝漂亮，但是價格貴很多；如果是為了家人，選擇福臨門更實惠，質量也不錯。其他品牌的燕窩參差不齊，不建議消費者購買。