以下是三種蘑菇湯的做法:
第壹種方法。
準備食材:各種妳喜歡的蘑菇，比如普通蘑菇、香菇、杏鮑菇、金針菇等等。
其次，準備兩個雞蛋，幾個枸杞，三個大棗，鹽。
開始制作:熱鍋放少許油，打散兩個雞蛋，倒入油中炸熟。火候要大壹點，也就是說把雞蛋煎老壹點。
開始加水，必須是熱水，然後小火燉十幾八分鐘左右。
看到湯又黃又亮，就把雞蛋撈出來了。然後加入適量的鹽，倒入準備好的香菇絲，燉五到八分鐘，加入枸杞和大棗，再燉幾分鐘出鍋。最後撒上蔥花裝飾即可。
第二種方法:
配料和第壹種基本壹樣，就是雞蛋換成了牛奶。
開始制作:熱鍋放少許油，小火慢炒蔥花，然後加水，水燒開，加入牛奶，加少許鹽，燜幾分鐘，然後把菌絲放在小火上，再燜壹會，再燜三到五分鐘，撒上蔥花裝飾鍋。
牛奶素食蘑菇湯是完美的。
第三種方法:
成分基本相同。用西紅柿代替雞蛋。
鍋裏燒油，油壹定要壹點。加入蔥花，慢慢炒，讓它有洋蔥的味道。倒入切碎的番茄，翻炒出濃稠的番茄汁，加水燉幾分鐘，加入少許鹽，倒入菌絲體，繼續慢燉。幾分鐘後加入枸杞和大棗，不用加。三五分鐘後，放入蔥花點綴出鍋。