春季宜多吃滋補肝脾的食物。谷類是溫、甜食物的首選，如糯米、黑米、高粱、燕麥、小米；水果和蔬菜，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、核桃和栗子；肉食性魚類，如牛肉、五花肉、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、鰻魚等。早春多吃些溫補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、姜、蔥等。這種蔬菜性溫味辛，既能祛寒，又能殺菌。春末多吃能清熱養肝的食物，如蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、生菜、茄子、黃瓜、蘑菇等。至於鮮果，雖然有清熱生津止渴的功效，但大多是酸的，春天不宜多吃。如需緩解內熱，宜吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或柿餅。春天謹慎吃海鮮。因為春天是海鮮生產的淡季，人們從市場上買的東西大多都是冷凍的，存放時間長，容易腐爛變質。海鮮變質後會產生有害物質，而這些物質通過加熱煮沸並不能完全破壞其毒性。
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