2、鮮榨果汁,最好有榨汁機,不用擔心殘渣,取250克無殘渣的精致果汁,當然果汁配葡萄、橘子、橙子都可以。
3.取壹半果汁,約125g,加糖,再加麥芽糖。
4、中小火煮至118度左右,關火,晾涼,晾涼至70度左右。
5.將另壹份果汁放入冷水中浸泡柔軟的吉列藥片,然後坐在熱水中融化果汁中的吉列藥片。
6.將兩份果汁混合在壹起,攪拌均勻。
7.最後加入檸檬汁,攪拌均勻。
8.將混合攪拌好的材料倒入模具中進行制糖。小壹點的模具看起來更好。放冰箱冷藏壹晚,拿出來脫模,就可以吃了。白糖也可以滾,但是滾完容易濕,帶著吧。