2015 10在央視《中國味道》第四季中，姜波是紅樓名菜的特邀嘉賓，其中提到姜波的奶奶是慈禧太後的侄女，光緒皇帝的表妹。
姜波是老北京旗人民間美食家，國家面點技師、營養師。是65，438+03國寶級大師的弟子，國寶級烹飪大師先生，著名京劇表演藝術家吳銀秋先生的弟子，著名民俗學家、學者王先生的弟子，廣陵派第十二代傳承人李家安先生的弟子。
著名中醫養生大師翁魏健先生，非物質文化遺產傳承人蜜供姜第五代傳人。北京市東城區民間文藝家協會副主席，中國烹飪協會會員，中國中醫研究院食療保健專業委員會委員，國家壹級食療保健師。曾任故宮博物院紫禁城苻堅宮餐飲市場制作總監。
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個人作品:
1，玉磚姜術？
要了解壹道菜，不僅要了解它的做法，更要了解它背後隱藏的故事或者它的含義。美食不僅關乎味道，更關乎文化。知道了壹道菜的故事，就能明白這道菜為什麽這麽受歡迎，宮廷是最講究吃的地方。
本專題以宮廷為背景，講述每壹道宮廷菜肴背後的傳說，從而了解宮廷飲食文化和當時的歷史。
2、“姜波說北京菜”？
本書以民間瀕臨滅絕的宮廷小吃為重點，介紹了21道宮廷菜肴的做法，並逐壹呈現了每道菜肴的文化背景、風味口感、營養價值和烹飪技巧，讓我們了解宮廷中的飲食習慣和養生知識。
每壹道菜不僅有精美的成品圖，還有詳細的制作步驟圖，制作過程壹目了然，易於掌握。
百度百科-姜波