鯉魚含有大量的鋅，經常食用可以延緩衰老，美容養顏，對惡性腫瘤也有壹定的預防作用。對於體質虛弱，食欲不佳的人，草魚肉嫩而不膩，可以健脾開胃，滋補養生。
花椒烤魚尾主料:魚尾1輔料:油50克；鹽5克；醬油20克；油耗5克；米酒30克；十三香1g；姜1；3蒜籽；1小蔥；10野辣椒；白糖3克:
第壹步，提前準備好食材，將魚尾清洗幹凈，兩面撒上鹽，均勻塗抹。腌制壹段時間後，魚尾有1輔料:油50克；鹽5克；醬油20克；油耗5克；米酒30克；十三香1g；姜1；3蒜籽；1小蔥；10野辣椒；倒掉鹽水，兩面撒上十三香，腌制片刻，蔥、蒜、花椒洗凈，切魚尾，放入鍋中小火煎面(不想煎也可以煎)
第二步:另起油鍋，放入蔥、蒜、花椒炒香，放入醬油、耗油、米酒，攪拌均勻，加入涼水，撒上少量白糖，燒開後轉小火，直到味道不錯，中途翻面，將汁淋在魚尾上，使魚尾口感更佳。
收汁，撒到洋蔥裏，就可以做菜了。壹條好吃的魚尾會讓妳胃口大開嗎？喜歡這篇文章，歡迎關註我！每天都會升級，菜譜易學易用。希望妳能得到朋友們的支持。