“桂圓熱紅酒”融合中西暖身食材,打造暖身新滋味!(圖片/“美味* * *”謝凱廷提供)紅酒+桂圓冬日保暖,做出新味道。
在西方文化中,紅酒等同於“享受”生活!在冬天,西方人更喜歡煮紅酒來暖身和促進血液循環。有時,烹調紅酒時會加入肉桂、肉豆蔻等香料,或蘋果、橙子等水果,以增加口感和香味。然而,烹飪專家謝凱廷對純西式熱紅酒進行了改良,摻入了中國保健茶所鐘愛的桂圓,使其變得溫暖可口!
其實從中醫的角度來說,桂圓性質溫和,味甘,有健脾養心的功效,更有利於活血,改善手腳冰涼的癥狀。根據西方營養成分分析,龍眼含有豐富的維生素A,能促進新陳代謝,明目美容,維生素B1能激活大腦功能,維持神經組織的健康。此外,龍眼還含有微量元素鐵、磷,具有補血、促進免疫系統的作用。