制作材料:土雞半只，五花肉香菇三個。姜片、粉條、青紅椒、鹽少許、香菇三朵、金針菇、香蔥、醬油、枸杞五個、料酒壹勺。
生產步驟:
1.首先，我們洗雞肉並把它切成塊。如果鍋比較大，我們也可以直接在鍋裏燉半只雞。我買的雞都是自己家在農村養的五谷雞，味道會更好。
2.將姜洗凈切塊，然後將油倒入鍋中。油溫熱的時候可以把姜片和雞肉放在壹起。當我們看到土雞的顏色炒到變黃就好了。3.加入壹升水以上。壹開始壹定要用大火，水開後再用小火。4.大約半小時後，我們就可以洗這些東西了。？
5.把蘑菇加入湯裏，繼續用小火煮30分鐘。6.如果家裏有砂鍋，也可以倒在砂鍋裏煮十幾分鐘，味道會更好。7、加入少許鹽，枸杞金針菇粉絲。當我們看到水開了，我們可以煮十分鐘。？
8.如果雞肉無味，可以準備壹碗。加入青紅椒、醬油、香油蘸壹下。還可以加點香菜，味道會更好。我們就喝清湯，但是雞肉壹定很好吃。
烹飪技巧:
1，雞肉可以提前在水裏泡半個小時再去血水。
2.這麽好吃的雞湯，我個人不建議加味精。
3.加入粉絲後，也要註意熱度，隨時觀察。因為粉絲很容易被煮。金針菇可以提前放進去，然後放入粉條。
4、香菇壹定要久煮，這樣才能保證香菇熟透。