專家說，很多人吃粥不僅不能減肥，還會發胖，因為粥煮的時間長，容易消化，維持飽腹感的時間短。雖然壹碗粥只等於半碗飯，但很多人因為餓得快，還是忍不住找點別的吃，所以攝入的熱量就更高了。
另外，想吃粥減肥，有個前提條件，就是不能抗餓，說妳真的只喝粥，否則壹般很難吃粥減肥，所以不建議妳用這種方式減肥。
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吃粥要因人、因時、因地而異。因為人，除了老的、少的、孕產婦的、重病的、虛損的人，不管粥怎麽藥食混著吃，每天都不建議單獨吃粥和米飯。
尤其是對於年輕人來說，雖然古人認為粥莫言味淡，味長，但是粥飯味淡是客觀事實，不能迎合年輕人的口味，反而長期被他們嫌棄。不同體質的人也可以吃特色粥:
1.陽虛的人應該吃羊肉粥和幹姜粥來溫陽。
2、陰虛者宜吃沙參粥、玉竹粥等。補陰。
根據時間和季節的不同，粥裏的食材搭配也有不同的側重點。唐代醫學家王冰說“春宜涼，夏宜寒，秋宜暖，冬宜熱，此時宜”，意思是南方因地，味甘鹹，南方壹般屬火，宜涼粥；北方屬水，適合溫粥。
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