水稻生命分為營養生長期和生殖生長期，水稻生殖生長期基本不變，而營養生長期變化較大，所以水稻品種生長期的差異主要是營養生長期的變化。營養生長期分為基本營養生長期和可變營養生長期。在壹定範圍內，隨著溫度的升高和日照時間的縮短，壹般水稻品種的生長速度加快，營養生長期縮短。但縮短到壹定天數後，即使溫度和日照適宜，營養生長期也不會縮短。這種營養生長期稱為基本營養生長期，也稱為短日高溫生長期。營養生長期被高溫和短日淘汰的部分稱為可變營養生長期。早稻、中稻和晚稻的生育期差異很大，主要是由於基本營養生長期和可變營養生長期的長短不同。即使是同壹個品種，在不同的年份也會改變生長期的長短，也是同樣的道理。
早稻可變營養生長期主要受溫度影響，晚稻可變營養生長期除受高溫影響外，主要受日照長短影響，說明早稻具有較強的溫度敏感性，晚稻具有較強的溫度敏感性和光敏性。
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