2.從中醫的角度來說，有健脾功能的藥物或食療食品，麩炒後可以提高療效。特別是可以起到緩解壹些暴力藥物藥性的作用。如果患者出現脹氣、食欲不振的情況，在粥中加入適量麩炒薏米壹起煮，可以快速緩解少食、腹瀉、腹脹的效果。
3.對於體內濕度大而出現水腫癥狀和體脂的人來說，麩炒薏米非常適合。同時還能有效緩解四肢關節疼痛，對女性白帶渾濁有很好的效果。
4、麩炒薏米其實是用麥麩再加工的。用麩炒的目的是為了達到更好的健脾效果，可以快速將藥物導入脾臟。吃的時候要聽專業醫生的建議。