幫助食物的消化吸收，控制和調節體重，使身材更加優美，調節血壓，疏通血管(蘋果醋中含有豐富的果膠、維生素、礦物質和酶，能抑制攝入脂肪的吸收和排泄，抑制肝臟脂肪的合成，促進脂肪的燃燒，促進糖和蛋白質的代謝。蘋果醋的酸性成分具有殺菌作用，可以清潔腸胃，幫助排除血管和器官中的毒素；果膠可以幫助排泄。蘋果醋減肥是通過打開“肥胖細胞”的大門，讓脂肪自然流出，通過肌肉分解燃燒脂肪，通過血液循環排出，達到快速減肥的目的，這樣就不存在“海綿吸水”，從而根除反彈現象。)
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