沙棘常用於藏藥和蒙藥。藏醫經典《四醫典》和《朱靜本草》中均有關於沙棘的記載,主要用於治療肺膿腫、培根病、消化不良。
在中國藥典中,沙棘的功效總結為三點——
這三個作用從沙棘樹的形狀就可以看出來。沙棘樹有刺,刺還尖,是破氣破血的形象。中藥中的皂莢、蒺藜因其刺尖而有突破之力。
如果拿山楂和類似的沙棘功效(山楂也有化痰、消食、活血的功效)對比,會發現野生山楂樹其實是有刺的(嫁接品種是沒有刺的)。
就算沒有刺,以他們極度的酸味,也是斷氣的表現。比如中醫的枳實、枳實,帶酸是苦的,破氣的力量大很多。
痰因氣滯,故沙棘破氣化痰,可用於痰多、胸悶咳嗽;胃酸是消化不良,所以沙棘的酸可以幫助消化,多用於消化不良和消化不良腹痛;沙棘色紅,入血,故能活血化瘀,適用於血瘀閉經、跌打腫痛。
很多燒烤會配沙棘汁飲料,幫助消化,非常好。沙棘純果汁很酸,所以沙棘果汁飲料是在沙棘原漿中加入糖或蜂蜜,然後用水稀釋而成。
沙棘摻枸杞原漿也是壹種功效和口感可以相得益彰的飲品。枸杞滋補肝腎,沙棘化痰行氣。枸杞味的澀甜中和了沙棘強烈的酸味,酸甜剛好。
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