1,大米有防治消化不良的功效。小米有防止脹氣嘔吐的作用,小米有滋陰補血的作用。
2.除了營養豐富外,小米中色氨酸的含量是谷類中最高的,色氨酸具有調節睡眠的作用。
3、小米滋陰是壹種堿性谷物,有酸痛或胃酸紊亂的人也可以常吃,小米還可以緩解口臭,減少口腔細菌生長。小米富含氨基酸,有助於防止流產、抗菌和預防女性陰道炎癥。
4.煮小米粥的時候,要等到粥煮好,稍微冷卻沈澱。可以看到粥的最上層漂浮著壹種細膩的粘稠物質。這是粥油,有保護胃黏膜,健脾和胃的作用。
二、禁忌:
1,虛寒體質。虛寒體質最典型的特征是怕冷、手腳冰涼、背寒如大便稀,這是虛寒體質的主要特征。如果有這些癥狀,就不適合吃小米粥。
2、氣滯體質。說到氣滯,很多人都有這種經歷。生氣後會覺得胸悶。這是因為情緒不佳會導致暫時的“氣滯”。
擴展數據:
小米粥制作註意事項:
1,小米粥不要太稀;產後不能完全以小米為主食,要註意搭配,以免缺乏其他營養。
2.不要用冷水煮小米粥。米飯用冷水煮,容易沈底,會有糊鍋。
3.蓋上鍋蓋,防止水溶性維生素等營養成分隨水蒸氣蒸發。
4.米飯放入鍋中後,需要用勺子攪拌,使米飯下沈。
百度百科-小米粥