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有壹個簡單的秘密，黑色和紅色的食物都有補血的作用。黑色食物入腎，有助於腎臟藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓血，因此，血的根本也在腎。至於紅色食物補血的理論，來源於“形以形補，色以色補”。
蓮藕性溫，鮮蓮藕止血，熟蓮藕補血。蓮藕，生吃能清熱涼血，止血散瘀，熟吃能健脾胃，養血。口鼻出血患者可緊急服用新鮮的生藕汁，可快速止血。女性多吃蓮藕有好處，但不適合經期感冒痛經的人。糖尿病人不宜吃煮熟的蓮藕或藕粉。
胡蘿蔔入脾胃經、肺經，是補血、改善腎虛的佳品。養血柔肝、健脾散結、補中降氣，尤其能改善肝血不足引起的視力下降和失明。對脾虛食滯引起的消化不良、呃逆也有很好的改善作用。
參考資料:
飲食補血_百度百科？