鋅是能量代謝和蛋白質合成的重要成分。缺鋅時，食欲和味覺會下降，性功能也會下降。黃酒中含有大量的鋅，如紹興袁弘黃酒每100毫升含鋅0.85毫克，所以喝黃酒可以促進食欲。
2.改善腸道菌群。
黃酒中含有高功能性低聚糖，不被人體胃腸道消化，但會被腸道內的有益微生物雙歧桿菌利用，能促進雙歧桿菌的增殖，改善腸道菌群，增強消化功能。
3、放松肌肉，促進血液循環。
黃酒聞起來苦、甜、刺鼻。冬天喝黃酒可以活血散寒，疏通經絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒，促進血液循環，促進新陳代謝，養血美容。
4.提高性功能。
黃酒中的維生素含量極高，尤其是維生素C和維生素E，飲用後可緩解器官衰老，增強體力。維生素E又稱生育酚，具有調節多種生理功能的作用，能增強男女生育能力。
5.保護妳的心臟。
黃酒含有多種微量元素，如每100ml含鎂20 ~ 30mg，比白酒高10倍，比紅酒高5倍。紹興袁弘黃酒和米酒中的硒含量為1 ~ 1.2微克/100毫升，比白酒高出約20倍，比紅酒高出12倍。在心血管疾病中，這些微量元素可以防止血壓升高和血栓形成。因此，適量飲用黃酒對心臟有保護作用。
6.抗衰老。
黃酒是B族維生素的良好來源。維生素B1、B2、煙酸和維生素E都很豐富。長期飲用有利於美容抗衰老。