調料:色拉油50克鹽3克味精2克豆豉50克姜5克蒜各5克。
黑豆拌青椒的方法；
1.將青甜椒去蒂去籽，清洗幹凈，切成1 cm見方的小塊；姜蒜切末。
2.將鍋放在大火上，加入色拉油，燒熱，放入姜末、蒜末、豆豉炒香，加入青椒片、精鹽、味精，翻炒翻炒，即可食用。
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