徽州三寶:梅菜紅燒肉、東江鹽焗雞、釀豆腐。但是妳真的需要壹些人脈才能找到做的好的餐廳和飯店。
主菜:煲仔飯、釀三寶、釀春天、徽州燒鵝、梅菜肉丁、鹿鵝...
宴席:東坡宴、祭拜宴、怒怒宴、愛荷宴、硫磺聯委盛世宴、平嶺牛肉宴...
徽州小吃:蘿蔔條、徽州油條、芋頭糕、松餅、外婆的呼喚、橫瀝湯粉、博羅餛飩、馬鞍麻仔、糖圈、餃仔、發糕、聚攏餅、沙糕條、大籠條、散蛋、馬克杯、餅。