時不時來壹碗自制的手工芋頭丸子，樂趣多多，分享多多！
自己動手，方便衛生，同時配上壹些養生雜糧，比如甜軟綿，直接來個成品圖。
(紫薯芋頭配西米紅豆)
芬芬愛吃，過程起來。
1:材料準備:紫薯、木薯粉、糖、冰水。
2.紫薯洗凈，入鍋蒸熟，壓成棉花狀，加入木薯粉、冰水、糖，揉成軟實狀。
何芬
3:揉成均勻的條狀，切成小塊撒點粉，防止粘在壹起。
為了視覺上更好看，我把紫色和白色搓在壹起，會出現不規則的線條。
揉成長條，切成小塊。
4.把鍋裏的水燒開，水開了就把芋頭放下來煮。註意時間控制。芋頭會煮的很快，只要浮上來，馬上就撈上來，不然時間太久就不好吃了。
5:接涼水，再接涼水，彭，多刺激，哈哈。
水上穿越
6:如果想加快冷卻速度，可以直接放入冰箱快速冷卻。
冷藏冰箱
7:加入我喜歡的食材，我加了西米紅豆，好吃又高顏值的自制芋頭丸子就做好了。
西米，紅豆和芋頭球
關鍵提示:
妳抓住要點了嗎？
1:和面時用冰水，讓芋頭丸子更Q型。
2.芋頭煮好後撈起，要先放涼，再放入冰水中。如果直接放入冰水，由於剛拿起的溫度很高，芋頭只會降到常溫，不會降溫，達到冰爽的效果。
另外，在做芋頭丸子的時候，因為我創造了壹道甜品:紫薯芝士加糖奶油丸子，詳細過程下次分享。
紫薯芝士糖奶油球。
以上方法妳掌握了嗎？想吃我的成品就直接在下面評論裏告訴我，嘻嘻！