隨著夏季的臨近，很多人會出現食欲不振、腸胃不適、感冒發燒、喉嚨痛等癥狀。他們應該怎樣吃才更有利於身體健康？
從保健的角度來說，建議多吃紅色的水果和蔬菜，如西紅柿、紅蘋果、紅辣椒、胡蘿蔔等。這些水果和蔬菜不僅能為人體提供豐富的維生素，如胡蘿蔔素、維生素C等。，而且還含有微量元素。它們不僅能使人體抵抗組織產生熱能，控制因感冒引起的體溫上升，還含有能直接抵抗感冒病毒、加速恢復的特殊物質“抗冷因子”。
此外，紅薯、紅棗、紅莧菜等也是不可多得的紅色果蔬。這些食物含有豐富的胡蘿蔔素，可參與維生素A的合成，對人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強的保護作用。
在紅色蔬果中多種維生素的呵護下，加上早晚壹杯牛奶，偶爾壹碗溫熱的雞湯魚湯，就能在春夏之交過上健康快樂的生活。