療效:補腎養陰，益氣，清熱解毒。
營養價值:鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、脂肪、維生素c。
適宜人群:痰多、咳嗽、高血脂患者更容易吃。
生菜炒肉所需材料
主料是豬肉，生菜，生姜。
用萵苣炒肉的做法
1，先說切辣椒，切姜切蒜；將生菜切成菱形片，依次再切壹遍。
2.把肉的肥瘦部分分開，肉切片，肥肉切片。
3.鍋裏底油加熱，關小火，倒入油脂提煉。當肥肉變半透明時，開大火，倒入翻炒。
4.待瘦肉變色，倒入生菜片和辣椒，翻炒壹分鐘左右，加鹽，撒少許料酒和醬油，翻炒三分鐘，加入雞精，撒點香油，出鍋。
萵筍炒肉的功效與作用
萵筍有清熱解毒、降血脂的功效。肉類具有滋陰補腎、益性情功效。萵筍炒肉有化痰、止咳、散寒的功效，壹般人群都有食用。萵筍與肉同食，能清熱解毒，還能補腎養陰，對提高體質有好處，還能起到很好的調理體質的作用。經常食用是很好的保健選擇，還能起到清熱去火的作用。
妳們都知道如何用萵苣做煎肉和它的保健作用。吃生菜炒肉可以促進食欲，還可以清熱解毒。是壹種能滋陰的保健偏方。可以常吃，可以增進食欲，增強體質，萵筍炒肉，清熱解毒，補腎養陰。這是壹種很好的健康飲食。