1.黑木耳:加冰糖可以降血壓，防止動脈硬化。木耳常與大蒜、洋蔥同食，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。
2.香菇:它含有壹種核酸物質，能抑制膽固醇的產生，防止動脈硬化和血管脆性，所以香菇對防治心血管疾病有積極作用。
3.茄子:含有維生素D，能增強毛細血管的彈性，對防治高血壓和動脈粥樣硬化有很好的作用。
4.番茄:含有維生素D，能保護血管，預防高血壓。
5.紅薯:是多糖和蛋白質的混合物。多吃可以降低膽固醇的含量，有利於防治動脈硬化。
6.玉米:含有亞油酸、維生素E等。，可以預防動脈硬化。
7.蜂蜜:含有豐富的維生素C、K、B2、B6和胡蘿蔔素，能改善冠狀血管的血液循環，預防動脈硬化。
8.大棗:含有豐富的維生素C和維生素d，維生素d可以預防出血性疾病。
9.核桃:富含磷，能補腦。還會有大量的亞油酸，可以預防動脈硬化。