蔥油豆腐幹
豆腐幹含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白是完全蛋白質，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且營養價值很高。這個蔥油豆腐幹很好吃，既有豆腐幹的香味，又有蔥油的香味，味道很好。適合身體虛弱、營養不良、氣血兩虛、年老體瘦的人；豆腐幹可以促進食欲，對於氣血不足的人來說是很好的選擇，還可以緩解營養不良，有助於提高體質。
材料:豆腐幹250g，鹽2g，蔥30g，蔥3g，花椒2g，八角2g，味精1g，糖1g，白醋和油適量，幹辣椒10g。
步驟:
1.豆腐幹切絲。
2.鍋裏燒開水，放入豆腐幹絲焯壹下，直到豆腐幹變白，取出自然冷卻，放在盤子裏。洋蔥絲放在豆腐幹上，紅椒圈放在豆腐幹上。
3.鍋裏燒熱油，放入蔥、花椒、八角，炒至香味全炸。
4.將熱油倒在豆腐幹上，加入鹽、味精、糖、白醋拌勻。
小貼士:
1，豆腐幹要焯透，豆腐幹要嫩。
2.燒洋蔥油的時候，洋蔥要切成大塊。
3、喜歡吃辣的，可以多放點紅辣椒。
大家都知道蔥油豆腐幹是怎麽做的。經常吃這類食物，不僅能促進身體的新陳代謝，還有抗衰老的功效和作用。對於身體虛弱的人來說是不錯的選擇，促進食欲，緩解氣血虛弱，還有強身健體，抗衰老的功效。