材料?
小米
肉松幹
冰糖
小米粥怎麽做?
將小米在水中浸泡半小時,然後將水放入鍋中煮沸。水開後放入米飯,這樣米飯不粘鍋,小米容易開花成熟,有助於增加粥的稠度。
水燒開後,倒入泡好的小米;大火燒開後,撇去表面的浮沫
點幾滴食用油,然後轉小火,蓋上鍋蓋煮25分鐘。點幾滴食用油,壹是防止溢出,二是增香勾芡。
小火燉25分鐘後,加入少許冰糖,打開砂鍋,繼續攪拌。妳會發現鍋裏的粥越來越稠,持續10分鐘,直到粥粘稠。
上菜的時候可以加點牙線,更有營養。小米是壹種教育食品。建議媽媽們經常讓寶寶喝壹碗小米粥。
技巧
將大米和糯米洗幹凈。將糯米提前用水浸泡,然後放入湯鍋中,註入適量的水。大火煮開後,轉小火煮至米粒開花,粥變粘。?
煮粥時將芒果洗凈,將部分芒果肉切成丁,部分搗成芒果泥備用。?
粥煮好後,加入芒果泥和壹些芒果丁,攪拌均勻,然後加入適量冰糖調味,煮5分鐘左右關火即可。粥放壹邊冷卻,喜歡冰的話放冰箱,喝的時候撒上剩下的芒果丁。