牛肉450g，白蘿蔔1kg，涼水3碗，花椒、八角適量，醬油5大勺，植物油2.5大勺，蔥、姜、蒜各適量，鹽適量。
蘿蔔燉牛肉
首先我們要準備好材料，然後我們選擇將牛肉洗凈，切成2厘米見方；燒開壹鍋水，把牛肉放進去壹會兒，瀝幹備用。然後選擇大火開鍋，放入植物油，放入蔥、姜、蒜爆香，放入牛肉翻炒，放入朱厚醬翻炒，最後加入冷水，直到水淹沒牛腩。水開後加入生抽調味，然後轉中低火慢燉。等到燉肉半熟。我們可以把蘿蔔削皮切好，放在鍋裏和牛肉壹起燉。吃之前先嘗壹下。如果不夠鹹，就加壹點鹽燉。最後可以把蘿蔔燉牛肉拿出來裝盤。
蘿蔔燉牛肉的食用功效
蘿蔔燉牛肉是壹種非常好的食物，也是壹種常見的家常菜，對我們的健康非常有益。很多人平時都喜歡吃這種食物，我們吃這種食物可以保持健康。首先，蘿蔔燉牛肉對補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止津有很好的作用，適合藏中氣、氣短、筋骨無力者。而且我們經常吃這道菜不僅可以增強人體的免疫功能，還可以促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。妳不應該錯過它。