黑芝麻具有顯著的醫療保健功能。可以延緩衰老。具有潤五臟、強筋骨、益氣的作用。它對女性有特殊的營養價值。核桃味甘,性溫。具有補腎壯陽、強腰膝、溫肺平喘、潤腸通便的功效。《開寶本草》說它使人肥胖健康,滋潤肌肉,烏發。這是壹種非常有營養的飲料,搭配水果味道很好。芝麻核桃粉也可以加入豆漿和牛奶中。酸奶由發酵乳制成,營養豐富,深受人們喜愛。專家稱之為“21世紀的食物”,是壹種“功能獨特的營養品”,可以調節體內微生物的平衡。與鮮牛奶相比,酸奶不僅具有鮮牛奶所有著名的營養成分,還能使蛋白質形成微小的乳塊。乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣更容易消化吸收。自己做的酸奶沒有添加劑,而且很濃稠,用勺子就能吃到,堪比20多年前的北京瓷酸奶。這麽濃的酸奶也可以當冰淇淋吃,冰淇淋機用榴蓮和酸奶做的冰淇淋也很棒,完全不用加鮮奶油,也沒有反式脂肪酸的麻煩。將1.7份芝麻、2份核桃和1份何首烏磨成粉末。
2.黑豆、山藥、茯苓、薏苡仁磨成壹斤粉。然後攪拌均勻,裝入瓶中,放入冰箱。
鮮牛奶3.750ml,放入壹小袋雙歧桿菌,攪拌均勻,放入酸奶機中6-8小時。放冰箱裏鈍化壹晚上。第二天就可以吃了。
4.將400 ml酸奶、2湯匙芝麻核桃粉、2根香蕉放入料理機,30秒後就是營養奶昔了。
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