紅豆湯做法
紅豆湯冷熱皆宜,是男女老少皆宜的簡易養生湯!材料
1
壹杯小紅豆
五
和
1/2
壹杯水
(或者根據個人喜好增減濃度)
適量冰糖
做事的方式
將泡好的豆子用清水沖洗幹凈,去掉壞豆子,加入清水蓋住紅豆。
2
英寸,浸泡
八
直到/非常
12
小時,然後過濾出浸泡在豆子裏的水。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮沸,撇去表面的白色泡沫,然後轉小火加蓋煮至紅豆熟軟,待紅豆達到理想的熟軟程度時再加入冰糖調味。
註1:每種紅豆都難煮。紅豆除了在爐子上煮,還可以用燜鍋或慢鍋煮。然而,安吉拉曾經買過壹包紅豆,卻只用了壹個快鍋來軟化。
註意2:做菜時請留有空隙讓蒸汽出來,以免紅豆湯溢出鍋外。
註意3:紅豆最好用清水泡,但是如果忘記提前泡紅豆,有壹個省時的方法。
1
杯裝豆醬
四
水加倍,煮到沸騰,再轉中小火繼續煮。
10
分鐘,熄火後蓋上蓋子靜置。
1
小時以上,然後過濾掉豆子泡的水,換成清水煮紅豆湯。
註意4:紅豆湯煮軟後才能加冰糖。對等的
小餃子
壹起吃飯。
紅豆要泡兩三個小時。。