蘑菇炒肉。
幹香菇、瘦肉、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜、蔥、蒜、雞精粉、生粉、醬油、鹽。
蘑菇炒肉的做法
將幹香菇用清水洗凈浸泡至軟身，然後取出瘦肉切片。將料酒、鹽、醬油、生粉放入肉片中攪拌均勻。腌制20-30分鐘，使肉變得美味，並去除魚腥味。然後，炒鍋燒熱放油，再放入姜、蔥、蒜炒香，然後放入腌制好的肉片，翻炒至肉片變色散開，再放入香菇翻炒幾下，再放入適量胡椒粉、花椒粉、雞精粉調味翻炒。蘑菇和肉煮好後，就可以開始吃了。
蘑菇炒肉的食用功效
香菇炒肉是大家熟悉的家常菜。這種食物剛開始吃起來味道還不錯，最重要的是吃蘑菇炒豬肉可以起到食用的作用。首先，香菇炒豬肉含有10多種中國氨基酸，其中精氨酸和賴氨酸含量豐富，對強身健體和提高智力確實有效，可以幫助我們保護身體健康。同時，蘑菇還含有30多種酶。食用後被人體吸收，可以抑制血液膽固醇的升高，降低血壓，有助於我們的腸胃健康，也可以解決高血壓問題。是每個人都必須堅持吃的食物。
吃蘑菇炒肉對我們的健康非常有益。吃它對我們的內臟很有幫助，特別是對保護肝臟和胃的健康。同時，吃蘑菇炒肉對降血壓也很有好處。推薦大家平時堅持吃這種香菇炒肉，是壹種適合家常菜的美味健康食品。