2.用清水沖洗空腔骨。將冬蟲夏草、芡實、枸杞用清水浸泡2分鐘左右，然後洗凈瀝幹備用。甜玉米切成小塊。
3、將腔骨放入湯鍋，加足水，不要蓋，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，加入冬蟲夏草、芡實、枸杞、扇貝，轉小火1小時。
4.加入玉米塊後，繼續小火燉1.5小時，加鹽。