2.將大米用清水洗凈，將綠豆用清水洗凈去雜質，將綠豆放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火燉40分鐘左右。綠豆熟了，把米飯放進去中火煮30分鐘左右，煮到粥湯濃稠。冷卻後加入白糖拌勻即可食用。
3.這種粥有清熱解暑、健脾解毒的作用。請註意，不適合冬天食用。