佐料
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3只海參
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大蔥10g
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小米100g
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適量的湯
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壹點姜汁
佐料
白胡椒
壹點
鹽
適量的
海參小米粥的做法
1.
鍋中高湯燒開，倒入泡好的小米，大火煮開，轉文火煮半小時以上。
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2.
在煮好的小米粥中加入海參和姜汁，繼續煮10分鐘。
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3.
加入鹽和白胡椒調味。
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4.
撒入小蔥，出鍋。
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海參小米粥成品圖
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烹飪訣竅
附:幹海參泡發的方法-
1，幹海參放純凈水浸泡。
2、浸泡需要24小時，中間多次換水。
3.用剪刀把泡好的海參從中間剪開。
4.從海參嘴裏取出牙齒。
5.將鍋中的純凈水燒開，加入海參，煮35-45分鐘。
6.將煮熟的海參放入冷水和冰水中浸泡24小時(可以放入冰箱浸泡，中間換水兩次)。