就拿妳說的無糖餅幹來說吧。加工過程中不加糖，當然可以適度食用。但是谷類食物會產生澱粉，吃了之後還是會合成糖，所以不要吃太多。這條規則也適用於其他谷物食品。雖然加工中不使用糖，但澱粉類食品在消化過程中會合成糖。
此外，糖尿病患者的情緒調節也很重要。幾年前我家壹些老人得了糖尿病。剛開始他們嚴格按照老規矩，什麽都不敢吃。他們還和家人壹起吃飯，讓人每天過著與世隔絕的生活，感覺很消極。後來大家了解了糖尿病保健常識後，就給老人做思想工作，吃點水果蔬菜，讓大家看起來不像是走散了，老人也不像病人那麽不合群，身體壹直到現在都很好。看來除了要註意的事項，精神心理的調整和家庭的照顧更重要。