1，壹周七天，晚餐菜單必須保證顏色多樣，每頓晚餐需要2道素菜，1道葷菜，1道湯，1碗米飯；
2.每天攝入少量葡萄酒，壹般在50毫升以下；
3、每天攝入油脂壹般不超過25克，即半秒內；
4、健康餐飲提倡喝茶，但茶不宜太濃，因為濃茶含有大量的咖啡因；
5、不提倡吃太辣，但青椒可以吃，因為含有豐富的維生素C和良好的營養成分；
6.餐飲要少用調味品。建議多吃天然食物，不要追求口感。同時，餐飲中不能有太多的鹽。
晚餐和肥胖
90%的胖子晚飯吃得太多，晚上活動量小，熱量消耗小。多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖自然形成。
晚餐和糖尿病
晚餐長期暴飲暴食，胰島素分泌頻繁，容易加重胰島素負擔，加速衰老，進而誘發糖尿病；而晚餐吃得太多、吃得太好也會導致肥胖和糖尿病。
晚餐和腸癌
如果晚餐過飽，蛋白質食物不能完全消化，在腸道細菌的作用下產生有毒物質；此外，少量的活動和睡眠使腸壁爬行緩慢，延長有毒物質在腸內停留的時間，增加大腸癌的發病率。
晚餐和尿路結石