油豆泡烤肉原料:生豬肉400g，油豆泡250g，蒜4瓣，姜壹小塊，1蒜黃，白糖少量，醬油、鹽、米酒少量。方法是:1，切好後用醬油腌制10min，保留姜蒜切片。加入蒜和姜片，翻炒至香。3.加入油豆角炒香。加入米酒，用水淹沒肉，煮50分鐘。煮30分鐘的時候，加點鹽，炒出糖色。
茶樹菇燒豆腐原料:水豆腐200g，茶樹菇300g，耗油1片，鹽、姜、花椒，胡蘿蔔1片；練習1。茶樹菇用鹽水浸泡，洗凈備用，辣椒切成菱形片；胡蘿蔔切片；豆腐切片；2.鍋裏燒熱油，然後倒入豆腐片炸至兩面金黃，盛出；3.先將生姜炒香，放入茶樹菇中；然後倒入胡椒粉、胡蘿蔔和豆腐，翻炒均勻；4.加入耗油和適量的水，壹起攪拌均勻，然後用小火逐漸煮開調味，再倒入少量鹽調味。