長夏節氣健康食品:鴨蛋、生菜、茯苓、小麥、苦瓜、豬心、蓮子、綠豆、小米、蓮藕等。
長夏是農歷二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第壹個節氣，預示著盛夏季節的正式開始。當太陽到達黃經45度時，就是長夏的節氣。鬥指東南，次元長夏。萬物生長至今，故名長夏。
《伊周樹詩訓解》雲:“長夏之日，聲如歌。第五天，蚯蚓出來了。又五日，王瓜生。”也就是說，在這個節氣裏，首先我們可以聽到田裏火蜥蜴的鳴叫，然後我們可以看到蚯蚓在泥土中挖掘，然後甜瓜的藤蔓開始攀爬，迅速生長，這就是描述夏夢開始時的物候景象。
長夏的氣候特征長夏，萬物繁盛，酷暑來臨，雷雨增多。不過，雨季多在江南。持續的陰雨天氣可能對農作物造成濕害，也可能導致農作物病害的流行。此時，西北、華北地區雖然氣溫回升較快，但降水不多，春風蒸發嚴重。如果雨水不足，對北方小麥灌漿影響最大。