廣東1
廣東人不能吃辣，壹方面是因為他們喜歡吃的食物大多是海鮮，清淡，沒有特別辣的味道；另壹方面，廣東人註重養生，不追求過分的口味，而是註重清淡口味。他們喜歡吃的食物大多是海鮮，比如腸粉、水煮雞，清淡。
2.海南省
海南氣候溫暖，當地的辣椒很有名，但當地人通常不愛吃辣。黃甜椒是海南的特色辣椒，很辣，深受人們的喜愛。海南人雖然不愛吃辣，但是對辣椒的喜愛程度也比較低。
3.福建
福建菜品種類繁多，味道清新，喜歡清湯海鮮。福建人不愛吃辣，連螺螄都不肯放辣椒。閩菜的另壹個特點是制作工藝復雜，食材多樣，強調原汁原味。
4.江蘇省
江蘇省很多人怕吃辣椒，是因為辣椒的食物多樣性和健康特點，尤其是江蘇人註重健康，所以少吃辣椒。雖然江蘇人能吃辣，但不是所有人都能吃。
5.上海
上海人不能吃辣，因為上海菜以甜為主，很多菜都是甜的。上海人最喜歡的是甜食，但有辣椒的菜比較少。
參考以上內容:百度百科-廣東，百度百科-上海