當歸雞湯的功效
關註養生的朋友，對當歸、黃芪、烏雞湯壹定會很熟悉。當歸的補血，黃芪的補氣，烏雞的滋陰補腎的功效，組合後可謂是極好！服用可使女性氣血和諧，皮膚光滑白皙有光澤。
當歸味甘而重，故能補血，其氣淡而辛，故能活血、補中、補中，為血中主藥。所以既能補血，又能活血，既能通經活絡。所有女性均有月經不調、痛經、血虛閉經、面色萎黃、貧血、崩漏、產後血瘀等。
雞肉補氣血。當歸首烏雞湯的主要功效有:首烏滋補肝腎補血，當歸養血補血，枸杞滋補肝腎明目。多味藥合用，具有滋補肝腎、補益氣血的功效，適用於滋補和治療肝血不足的虛弱、頭暈、倦怠、心悸、失眠、健忘、食欲不振。
當歸雞湯的做法
配料:母雞1000克，
輔料:當歸20克，
調料:蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。
工作方法
1.這只母雞正在脫毛和掏內臟。將當歸洗凈後用紗布包好，放入雞的空腹腔內，加入蔥、姜、鹽等上述調料，放入小鍋內燉，取出時撒少許胡椒粉，去除當歸殘渣。
2.每天壹次，晚餐作為食物。
技巧
健康貼士:
適用於面色蒼白，淚痕滿面，頭暈目眩，月經不調，產後虛弱，跌打損傷等癥。