鹿茸應該空腹服用。服用時要從小劑量開始，逐漸加大劑量。不可突然大量使用，以免“火上澆油”，出現口幹、咽痛、煩躁、大便幹燥等燥熱現象。
鹿角是牡鹿的骨化的角，比鹿茸脆弱。鹿角膠是由鹿角熬制濃縮而成的膠塊。可滋陰、補陽、補血、止血，用於陰虛、陽虛、血虛等癥。使用時，將鹿角膠粉碎，用開水沖服，每日用量為5-10g。
另外，鹿角霜是鹿茸水煮後剩下的殘渣，功效與鹿茸相同，但功效不如鹿茸。主要用於外傷出血等。
需要提醒的是，陰虛內熱的人，如咽幹、煩渴、尿黃赤，月經量多、血鮮紅的女性，壹般不建議使用鹿茸，最好先咨詢醫生。