先將葉子折好放入盛滿水的鍋裏，然後將魚、蝦、野菜、鹽放入石鍋裏，石頭則用碳烤。當石頭被加熱到白色時，它們被放入容器中。很快，石頭把水燒開，變成了壹鍋美味的食物。
後來，這種鍋成為烤面包的專用炊具，在唐宋時期非常流行。到了明朝，朱元璋把這種鍋定為宮廷炊具，嚴禁民間使用。之後只有壹個石鍋傳人逃出，隱居在偏遠的少數民族山區，這項技術流傳至今。