武昌魚是湖北省非常有代表性的美食。它主要生長在梁紫湖，通常生活在開闊水域的中、下層，底部有淤泥和沈水植物。武昌魚很適合紅燒。它的肉質細膩鮮美，紅燒後真的很好吃。
2.洪湖蓮子:
洪湖以它的水而聞名。蓮藕和蓮子有很多種。洪湖蓮子是壹種營養豐富的美味小吃，籽大圓，皮薄肉厚，味甜潤。
3.孝感米酒:
孝感米酒是湖北孝感的壹種特色小吃。它歷史悠久，可以追溯到幾千年前。孝感米酒是由孝感當地優質糯米和孝感特有的蜂巢酒釀制而成。孝感米酒潔白如玉，清香撲鼻，毛主席品嘗後稱贊“好喝好喝”。
4.宜昌紅茶:
宜昌紅茶可以說是中國最古老的茶葉產品之壹。它先把茶葉做成茶餅，然後曬幹或烘幹。想喝的時候碾碎沖泡，配著調料和熱湯喝。
5.房縣黑木耳:
房縣黑木耳是湖北省的土特產，產於十堰市南部，武當山和大巴山之間，也是全國著名的黑木耳生產基地。房縣木耳厚、鮮、質高，營養豐富，有“山珍之王”的美譽。