1，電燉盅是現代家庭常見的廚房電器，可以用來煮粥、燉湯等。電燉菜壹般用文火燉粥煲湯，能使食材和調料的味道和營養很好地分布到粥和湯裏，香味濃郁。
2.容量差別很大，如0.7L、1.0L、1.5L、2.0L、2.5L、3.5L、4.5L、5.5L等。它的耗電量比壹般的廚電小很多，功率壹般在300W W以下，學生在宿舍也可以使用。因為功率小，燉的時間比較長，2個小時甚至更長。