穿越山谷可以減肥。每個雜交周期持續7天。7天，不吃五谷雜糧，也就是不吃主食。那麽妳應該在7天內多喝水。當妳餓的時候，妳可以吃水果和蔬菜。黃瓜，黃瓜，番茄，蘋果都推薦，但是不能多吃，要多喝水。不能吃。妳壹日三餐只吃水果和水。三年前我也瘦了。連續三天，我只吃聖女果，不吃米飯和蔬菜。只有我能理解那種辛苦並建議健康減肥，增加蛋白質和蔬菜的攝入！少吃碳水化合物，戒油膩和多糖食物，不吃夜宵！作息要健康。每周鍛煉。我會減肥成功的！自律很重要通俗點說，妳不吃五谷雜糧。因為在“過谷”期間妳不吃任何東西，此時人體會將積累的脂肪轉化為熱量來供應身體機能的日常需要，從而起到減肥的作用。
“破谷”和“絕食”的概念完全不同。很多人不了解，所以誤以為“破谷”是絕食，這是非常可怕的。我們絕對不能提倡絕食減肥，這是非常危險的。破谷是讓我們進入壹種不餓的狀態，而絕食是在感覺餓的時候忍著不吃東西，所以這是兩種完全不同的狀態。減肥就是壹三天不吃五谷雜糧，改吃水果喝水，也叫空腹飲食，讓腸胃得到休息，減輕負擔。通過酵素幫助排出腸道垃圾，有的人三天就能清五到八斤左右。
壹般需要壹到三天，四天以上是穿谷保健療法，壹定要有專業人士指導，否則有些人會因為突然不習慣而頭暈。不建議低血糖的人避谷。減肥最忌諱的就是不吃。控制飲食不等於不吃，而是控制合理的能量攝入。不要吃容易長胖的東西。正常的主食，肉，蔬菜，水果都可以吃。
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